Coquillettes en sauce au jambon et au fromage
10 mn
Facile
Aujourd'hui, je vous propose des coquillettes en sauce au jambon et au fromage. Un plat simple et réconfortant qui plaît à toute la famille, surtout aux enfants. Facile et rapide à préparer, il est aussi économique et parfait pour recycler un reste de coquillettes
Ingrédients
3
Personnes
Les pâtes :
-
coquillettes cuites 500 g
-
jambon blanc (110 g) 3 tranches
Sauce béchamel au fromage :
-
Beurre 25 g -
Farine 25 g -
noix de muscade râpée 1/4 c à c -
lait (entier pour moi) 350 g -
Sel 1 pincée -
Poivre 1 pincée -
Mozzarella 125 g
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
10 mn
-
1
Préparer la béchamel au fromage.Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux (8/14 chez moi) avec la farine et la noix de muscade. Mélanger constamment au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter petit à petit le lait, en mélangeant constamment au fouet jusqu'à homogénéité entre chaque ajout. Une fois tout le lait incorporé, saler et poivrer à votre goût.
-
2
Continuer de mélangerContinuer à cuire un peu, toujours en mélangeant, pour que la sauce épaississe. Ça va très vite. Ajouter la mozzarella coupée en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'elle fonde complètement.
-
3
FinitionAjouter les coquillettes déjà cuites et le jambon coupé en petits morceaux. Mélanger avec une cuillère pendant 1-2 minutes pour bien les enrober de sauce et les réchauffer.
-
ServiceServir aussitôt. Trop bon !
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?