Flan de carottes et brocolis

Name: Flan de carottes et brocolis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 bouquets de brocolis; 2 carottes; 20 cl de crème liquide; 2 oeufs; 75 g de gruyère; 1 cuillère à soupe de farine; 1 noix de beurre pour le moule; sel, poivre, muscade; 1/2 cuillère à café de moutarde

4.4 / 5 basé sur 64 avis

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Stéphanie Aufrere

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Ingrédients

2 bouquets de brocolis
2 carottes
20 cl de crème liquide
2 oeufs
75 g de gruyère
1 cuillère à soupe de farine
1 noix de beurre pour le moule
sel, poivre, muscade
1/2 cuillère à café de moutarde

Calories

/ personne

180 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
25 mn
35 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 200°C. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez et retirez les tiges des brocolis. Coupez les fleurs en petits morceaux. Faites blanchir les légumes quelques minutes dans de l'eau bouillante.
2 Dans un saladier battez les oeufs, la farine, sel, poivre et noix de muscade. Ajoutez la crème liquide et la moutarde. Mélangez bien.

Pour finir
Versez la préparation dans un moule beurré. Répartissez dessus les carottes et les brocolis. Ajoutez du gruyère dessus. Laissez cuire pendant 25 minutes.

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Flan de carottes et brocolis

Stéphanie Aufrere

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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