Far lorrain

Parfait pour l'apéro.

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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 80 g de farine
  • ¼ litre de lait
  • 1 cuillerée à café de moutarde
  • 1 cuillerée de gruyère râpé
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de muscade
  • 1 noisette de beurre
  • 50 g de lard fumé en dés

Calories

/ personne
  • 250 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn

Préparation

Temps total 35 mn
Préparation 5 mn
Cuisson 30 mn
  1. 1 Faire suer les dés de lard dans une poêle.
  2. 2 Battre 2 minutes au fouet les œufs, le sel et la muscade. Ajouter la farine, la moutarde, le gruyère, le lard puis le lait.
  3. 3 Beurrer un moule à tarte et y déposer l’appareil.
  4. Pour finir
    Enfourner ½ heure dans un four préchauffé à 200° C.
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