Tiramisu ricotta à la vapeur douce

Name: Tiramisu ricotta à la vapeur douce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de ricotta de qualité; 3 oeufs bio; 80 - 100 g de sucre pur canne blond; biscuits à la cuillère maison ou de commerce; cacao en poudre; une tasse de café fort ou coulis de framboise maison; pincée de sel

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Dégustez ce tiramisu ricotta à la vapeur douce. Délicieusement léger et aérien !

Bistro de jenna

http://www.bistrodejenna.com/

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Ingrédients

250 g de ricotta de qualité
3 oeufs bio
80 - 100 g de sucre pur canne blond
biscuits à la cuillère maison ou de commerce
cacao en poudre
une tasse de café fort ou coulis de framboise maison
pincée de sel

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
15 mn

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Préparation

1

Dans un saladier blanchir les jaunes d’œufs avec du sucre. Ajouter de la ricotta et bien mélanger; Réserver. Battre les blanc d’œufs en neige avec une pincée de sel. Une fois bien ferme les ajouter à la préparation précédente.
2

Déposer les biscuits à la cuillère dans quatre récipients en verre. Arroser le centre du biscuit de café. Si vous n'aimez pas trop le goût du café vous pouvez utiliser du coulis de framboises à la place du café.

3 Déposer la préparation à la ricotta. Placer les verrines sur le tamis du cuit vapeur. Placer le tamis sur le compartiment quand l'eau est en ébullition. Couvrir et laisser cuire à la vapeur douce pendant 7 minutes. Laisser tiédir.
4 Saupoudrer de cacao et déguster encore tiède. Vous pouvez aussi le garder au frais et ajouter du cacao juste avant de consommer ce dessert délicieusement léger et aérien !
Pour finir
Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2016/10/tiramisu-ricotta-a-la-vapeur-douce.html

C'est terminé
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Tiramisu ricotta à la vapeur douce

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Ingrédients

Calories

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