Cake aux feuilles de bettes et Gorgonzola
15 mn
Facile
150 kcal
Je suis en pleine période " cakes salés ", pour utiliser tous ces légumes à feuilles très généreux du jardin mais dont on ne sait pas toujours quoi faire. Aujourd'hui, c'est la bette qui s'y colle. En dés à l'apéro, en tranches pour dîner avec une salade, et si il en reste, je congèle pour une occasion. C'est du tout terrain. Lire la suite
Ingrédients
6
personnes
-
Bettes à cardes blanches 6 feuilles -
Farine 180 g -
Gorgonzola 100 g -
Huile neutre 10 cl -
Lait 10 cl -
Oeuf 3 -
Sel -
Levure chimique 1 sachet -
Poivre
Préparation
Temps total
1 h 10 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Mettre le four préchauffer sur 180 degrés.
- 2 Séparer les feuilles de bettes des cardes. Je garde les tiges pour une autre recette. Émincer les feuilles au robot (cutter).
- 3 Mélanger la farine, les œufs, la levure, le sel, le poivre, le lait, l’huile. Je procède également avec le robot (le crochet cette fois). Mais on peut tout réaliser à la main bien sûre.
- 4 Ajouter le Gorgonzola en dés et les bettes émincées.
- 5 Verser l’appareil dans un moule à cake, , ici 23 centimètres sur 10 centimètres.
-
Pour finirEnfourner 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
C'est terminé
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