Cake au thon et aux poivrons à la farine de pois chiches
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Cake au thon et aux poivrons à la farine de pois chiches

Un cake bien moelleux et savoureux. Envie d'un cake salé original et coloré ? Cette recette de cake au thon et aux poivrons à la farine de pois chiches saura vous séduire. Alliant la douceur du thon à la fraîcheur croquante des poivrons tricolores, ce plat convient parfaitement pour un pique-nique ou un apéritif entre amis.

Pauline La p'tite cuisine de pauline

http://www.ptitecuisinedepauline.com
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Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf

    Oeuf 4 unités

  • Lait

    Lait 15 cl

  • Farine de pois chiches

    Farine de pois chiches 250 g

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 sachet

  • Poivron rouge

    Poivron rouge 1 unité

  • Poivron vert

    Poivron vert 1 unité

  • Poivron jaune

    Poivron jaune 1 unité

  • Thon au naturel de 150 g

    Thon au naturel de 150 g 1 boîte

  • Huile d’olive

    Huile d’olive 10 cl

  • Olive noire dénoyautée

    Olive noire dénoyautée 10 unités

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Laver les poivrons et les couper en fines lamelles. Égoutter le thon, puis l’émietter. Couper les olives en rondelles.
  2. 2 Battre les œufs, ajouter l’huile et le lait, saler. Ajouter la farine de pois chiches et la levure. Saler, poivrer. Bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter les lamelles de poivrons, le thon émietté et les olives noires.
  3. 3 Mélanger et verser dans un moule à cake beurré. Enfourner environ 40 min à 180°C.
  4. Pour finir
    Cake au thon et aux poivrons à la farine de pois chiches : Etape 4
    Servir tiède ou froid.
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Vos avis

( 
  basé sur 13 avis)
Signaler Ginkgo - 2 mars 2025
Très bien

Je n'avais pas de poivrons... mais des épinards, j'ai oublié les olives mais mis de la crème de coco, et du curry, la cuisson était parfaite le contour un petit peu dur et le reste tendre, mais ça manquait de goût et peut-être un peu de croquant, j'ai bien aimé la farine de pois chiche, à refaire donc... je crois que je préfère les tartes ;)

Signaler Sanguipo - 25 janvier 2023
Excellent

Délicieux j’ai remplacé la farine de pois chiche par de la farine de maïs et de la farine de riz (180 de maïs et 70 de riz) et c’était parfait !! Moelleux et goûteux

Signaler Calissonne - 25 juillet 2015
Très bien

Parfait pour apéro dînatoire.
Très bon.
Le cake ést moelleux.
Ajouter 10 minutes de cuisson.
Je l'ai fait avec de la farine de froment et les poivrons verts et rouge.

Signaler Martine - 13 décembre 2024
Excellent

Belle recette à essayer
Merci

Signaler Avélina - 9 septembre 2024
Excellent

J'ais remplacé les poivrons par un mélange d'olives noires et vertes. On s'est régalé avec cette recette de cake salé sans gluten !

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