Cake à la roquette, aux noix et pistaches

Le cake est très moelleux, contrairement aux autres cakes classiques. Je n'ai pas mis toute les dose de roquette demandée ni les noix (que j'ai remplacées par des noisettes) pour ne pas donner trop d'amertume à la recette. C'était très bien comme ça. Très apprécié par tous.

Délicieux, je l'ai testé pour un apéro dînatoire et tout le monde a apprécié.
Par contre, j'ai trouvé la pâte trop salée en la goûtant crue, j'ai donc rajouté un oeuf et les proportions correspondantes de farine et liquide et même comme ça, c'était bien salé.
Ma suggestion: ne mettre qu'1/2 càc de sel.

Bonne recette
Un cake léger et original.
Ma suggestion : N'étant pas fan des noix et des pistaches je les remplace par des pignons de pin.

Cake à la roquette, aux noix et pistaches
Ce cake est excellent, léger, je l'ai servi avec de la roquette en plus en accompagnement. Cela a été très apprécié.

Cake
Très Bon et original !
Ma suggestion : Ne pas trop cuire le cake pour laisser une pâte moelleuse... Et peut être le cuir dans des petits moules pour que cela soit moins sec et plus joli car le vert de la salade dans des tranches coupées n est pas très appétissant pour les non amateurs de légumes...