Filet de lieu noir au four
4.4 / 5  basé sur 58 avis
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Filet de lieu noir au four
Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 250
Quantité 4 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 35 mn

Découvrez cette recette de filet de lieu noir au four. Cette recette légère et savoureuse s'accompagne à merveille de petits légumes (poivrons, tomates, oignons). C'est délicieux.

246recettes
postées

Ingrédients

4 Personne

  • Filet de lieu noir 600 g

  • Oignon

    Oignon 1

  • Tomate

    Tomate 4

  • Petit poivron rouge

    Petit poivron rouge 1

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 1 filet

  • vin blanc

    vin blanc 15 cl

  • Sel et poivre

    Sel et poivre quelque pincées

  • Herbes de Provence (ou autres au choix)

    Herbes de Provence (ou autres au choix) quelque pincées

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Préparation

  1. 1
    Préparation des ingrédients
    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Couper les tomates, l'oignon et le poivron en petits morceaux. Dans l'huile d'olive, faire blondir l'oignon.
  2. 2
    Préparation du poisson
    Mettre le poisson dans un plat à gratin. Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer. Ajouter les tomates, l'oignon, le poivron, le vin blanc et les herbes.
  3. Cuisson
    Mettre au four 20 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 58 avis)
Signaler Laurembard - 11 juin 2020
Excellent

Excellente façon de manger du poisson. Pour ma part, je fais revenir le poivron avec l'oignon car 20 mn de cuisson ne permettent pas au poivron d'être fondant. Et je rajoute beaucoup de plantes aromatiques, origan, herbes de Provence...

Signaler mamy-c - 28 mars 2017
Excellent

Bsr
Comme je n'avais pas de poivron rouge J'ai compenser avec carottes ;Courgettes Oignon dorée avec les légumes mis au fond du plat ::::: ensuite haricot vert & choux fleur avec qq patates le tous arroser de citron le poisson et mis au fours je pense que ce sera un régale , Bon Appetit a vs tous

Signaler Remibggx - 12 mars 2017
Excellent

trés bon, n'ayant pas de tomate et de poivron rouge j'ai mis une courgette et un poivron jaune... la recette était très bonne malgré tout!

Attention si votre poisson fait moins de 600gr laissez le moins longtemps au four (15 min devraient être suffisantes)

Merci

Signaler delphine-l26 - 8 septembre 2013
Très bien

Très bonne recette, merci. J'ai bcp aimé les herbes de prove
Ma suggestion : J'ai mis les oignons directement dans le plat et sans vin blanc et je ne regrette pas

Signaler chateaudelidonne - 17 août 2012
Très bien

cuisine saine vite faite
A servir avec un blanc sec, sauvignon par exemple.
Ma suggestion : Je remplace le poivron par une courgette.
Je simplifie en mettant l'oignon directement avec les autres légumes sans faire revenir avant.,c'est bon aussi.
J'arrose avec un demi citron.

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