Filet de lieu noir au four

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Filet de lieu noir au four
Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 35 mn

Voici une recette légère et savoureuse de filet de lieu noir au four. Accompagné de petits légumes (poivrons, tomates, oignons), c'est délicieux.

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Ingrédients

4 personnes

  • Filet de lieu noir 600 g

  • Oignon

    Oignon 1

  • Tomate

    Tomates 4

  • Poivron

    Petit poivron rouge 1

  • Huile d'olive

    Huile d'olive

  • Vin blanc

    Vin blanc 15 cl

  • Sel

    Sel poivre

  • Herbes de Provence

    Herbes de Provence (ou autres au choix)

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
  2. 2 Couper les tomates, l'oignon et le poivron en petits morceaux. Dans l'huile d'olive, faire blondir l'oignon.
  3. 3 Mettre le poisson dans un plat à gratin. Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer. Ajouter les tomates, l'oignon, le poivron, le vin blanc et les herbes.
  4. Pour finir
    Mettre au four 20 minutes.
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Vos avis

(    basé sur 47 avis )
Signaler Laurembard - 11 juin 2020
Excellent

Excellente façon de manger du poisson. Pour ma part, je fais revenir le poivron avec l'oignon car 20 mn de cuisson ne permettent pas au poivron d'être fondant. Et je rajoute beaucoup de plantes aromatiques, origan, herbes de Provence...

Signaler mamy-c - 28 mars 2017
Excellent

Bsr
Comme je n'avais pas de poivron rouge J'ai compenser avec carottes ;Courgettes Oignon dorée avec les légumes mis au fond du plat ::::: ensuite haricot vert & choux fleur avec qq patates le tous arroser de citron le poisson et mis au fours je pense que ce sera un régale , Bon Appetit a vs tous

Signaler Remibggx - 12 mars 2017
Excellent

trés bon, n'ayant pas de tomate et de poivron rouge j'ai mis une courgette et un poivron jaune... la recette était très bonne malgré tout!

Attention si votre poisson fait moins de 600gr laissez le moins longtemps au four (15 min devraient être suffisantes)

Merci

Signaler delphine-l26 -  8 septembre 2013
Très bien

Très bonne recette, merci. J'ai bcp aimé les herbes de prove
Ma suggestion : J'ai mis les oignons directement dans le plat et sans vin blanc et je ne regrette pas

Signaler chateaudelidonne - 17 août 2012
Très bien

cuisine saine vite faite
A servir avec un blanc sec, sauvignon par exemple.
Ma suggestion : Je remplace le poivron par une courgette.
Je simplifie en mettant l'oignon directement avec les autres légumes sans faire revenir avant.,c'est bon aussi.
J'arrose avec un demi citron.

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