Oranges confites au chocolat noir

Name: Oranges confites au chocolat noir
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 oranges de bonne qualité et bio si possible; 700 ml d'eau; 500 gr de sucre très fin; 150 gr de chocolat noir

3 / 5 basé sur 1 avis

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Noël approche doucement... Pour changer des biscuits à offrir, j'avais envie de tenter des oranges confites.

Les recettes de nathou Ma cuisine au fil de mes idées

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Ingrédients

2 oranges de bonne qualité et bio si possible
700 ml d'eau
500 gr de sucre très fin
150 gr de chocolat noir

Calories

/ personne

150 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
2 h
26 h 10 mn

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Préparation

1 Lavez bien les oranges et essuyez-les. Coupez-les en rondelles de 4 à 5 mm d'épaisseur et déposez-les dans une large casserole. Recouvrez avec de l'eau à hauteur des oranges et portez à ébullition. Laissez cuire 1 minute, égouttez les oranges et rincez-les sous l'eau froide. Recommencez la même opération 1 fois.
2 Dans la même casserole, faites chauffer les 700 ml d'eau avec le sucre. Ajoutez les tranches d'orange et faites-les cuire doucement, l'eau doit à peine frémir, pendant 2 heures. Laissez refroidir les oranges dans le liquide.

3 Quand c'est froid, égouttez bien et laissez sécher sur une grille à l'air libre jusqu'au lendemain. A la limite vous pouvez déposez du papier absorbant dessus pour les protéger.
Pour finir
Le lendemain, faites fondre le chocolat au bain-marie. Coupez les tranches en 2 ou en 4 et trempez-les dans le chocolat. Déposez-les sur du papier cuisson et placez-les 1 heure au frais avant de déguster.

C'est terminé
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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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