Rougail de tomates (Coulis salé)

Name: Rougail de tomates (Coulis salé)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 tomates; 3 petits piments (à défaut de la poudre ou pâte de piment); Un oignon; Le jus d'un combava ou citron vert; Sel et poivre

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Petit accompagnement froid et épicé, qui accompagne les viandes et les plats réunionnais.

Les petites marmites De mika

113recettes
postées

Ingrédients

2 tomates
3 petits piments (à défaut de la poudre ou pâte de piment)
Un oignon
Le jus d'un combava ou citron vert
Sel et poivre

Calories

/ personne

150 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
10 mn

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Préparation

1 Dans un mortier, pilez ensemble les épices puis ajoutez les tomates et l'oignon coupés le plus finement possible.
2 Mouillez de jus de combava / citron et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Pour finir
Ce mélange reste froid.

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Ingrédients

Calories

Réalisation

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