Porc mijoté au vin rouge

Name: Porc mijoté au vin rouge
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 500 g de viande de porc; 30 cl de vin rouge; 1 cebette; 1/2 oignon; 2 carottes; 1 cuillère à soupe de thym; 1 cuillère à café d'ail en poudre; Poivre et Sel

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Un plat mijoté comme on les aime.

Hoapiday

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Ingrédients

500 g de viande de porc
30 cl de vin rouge
1 cebette
1/2 oignon
2 carottes
1 cuillère à soupe de thym
1 cuillère à café d'ail en poudre
Poivre et Sel

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
1 h
5 h 20 mn

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Préparation

1

Faire mariner la viande la veille : Verser le vin rouge sur la viande porc. Ajoutez-y la cébette coupée grossièrement, l’ail et le thym. Poivrez. Disposez la viande au frais.
2

Dans un fait-tout, faites rissoler l’oignon et les carottes coupés en morceaux pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez la viande de porc (sans la marinade) et faites dorer pendant 5 minutes.

Pour finir

Versez votre marinade au vin rouge et couvrir le reste de viande avec de l’eau. Couvrez et laissez cuire 1h à 1H30 à feu doux. A la fin de la cuisson, salez à votre convenance. Accompagnez ce plat de riz.

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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