Filet mignon de porc au maroilles et vin blanc : la recette facile

Perso, je fais fondre le Maroilles écroûté au bain marie, avec la crème liquide, juste poivré et ensuite je mélange avec le fond de sauce de cuisson du rôti, comme indiqué dans la recette mais là encore petite différence à la place de l'oignon je mets plutôt des échalotes, le goût en est plus subtil.
Sinon c'est un pur délice, au fait pour une fois au diable la diététique, essayez avec de bonnes frites maison...

Très bon mais avec rectification, la prochaine fois, je vais faire cuire les filets de porc avant les oignons si non ils vont brûler. Pour la sauce qui est excellente, garder les filets au chaud, réduire le vin à presque sec ensuite la crème et le fromage, sinon c'est certain que c'est trop liquide. Le résultat est fantastique et la sauce onctueuse.

Filet mignon
rès bon et facile, n'ayant pas de maroilles, j'ai mis du munster à la place et vraiment très goûteux.
Ma suggestion : J'ai coupé le filet mignon en darnes avant de le faire dorer, ce qui facilite (à mon avis) le service.

délicieux
le léger croquant des oignons dans la sauce,super;La cuisson du filet est parfaite et la sauce n'est pas trop forte
Ma suggestion : J'y ai ajouté à la fin de cuisson de la viande dans la sauces, des pommes de terre cuites à l'eau,pour qu'elles s’imprègnent bien, puis j'ai ajouté le maroilles et le tout servi avec des endives braisées.

Filet mignon de porc au maroilles
Très bon pour les fans de fromage.
Ma suggestion : J' essayerais la prochaine fois avec des escalopes de porc en lamelles.