Côte de porc au vin

3.5 / 5  basé sur 11 avis
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Côte de porc au vin

Mijotées dans une petite sauce bien aromatisée, les côtes de porc restent très moelleuses.

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postées

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 35 mn
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Préparation

  1. 1 Pelez l'échalote, hachez-la.
  2. 2 Faites cuire les côtes de porc dans une poêle beurrée, sur feu vif, 7 minutes de chaque côté. Mettez-les dans un plat tenu au chaud.
  3. 3 Dans la même poêle, sur feu assez doux, faites dorer légèrement l'échalote. Saupoudrez de farine. Mélangez, puis ajoutez le concentré de tomates, le vin, du sel et du poivre. Laissez bouillir 5 minutes sans couvrir. Si la sauce vous paraît trop épaisse, ajoutez un peu d'eau.
  4. Pour finir
    Remettez les côtelettes dans la poêle avec la sauce et laissez mijoter doucement une dizaine de minutes en les retournant de temps en temps.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 11 avis)
Signaler Leslie - 19 décembre 2013
Très bien

Très bon j'ai écoutée la suggestion d'un des internautes en y rajoutant des champignons superbe

Signaler delphine-h12 - 16 septembre 2011
Bien

cote de porc au vin
la sauce est bonne mais simple au niveau du gout

Signaler aurelie_l49 - 6 septembre 2011
Très bien

mademoiselle

Signaler Thierry - 25 avril 2009
Très bien

Très bon et facile à faire
Très facile et très bon ! Prêt en 30 minutes.

Signaler Aline - 22 janvier 2009
Très bien

Très bon
On peut prendre des côtes de veau.
Ma suggestion : Je mets un verre de vin blanc et un verre d'eau.

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