Tarte au sucre façon Bernard Dauphin
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Il y a quelques mois que je cherchais une recette de tarte au sucre. J'en ai réalisée un certain nombre et nous avons adoré la recette de Bernard Dauphin. Alors à mon tour, je vous la donne et remercie cet internaute qui nous donne toujours de très bons conseils.
Ingrédients
- 1 pâte brisée ou sablée
- 15 cl de crème fraîche liquide
- 300 g de sucre roux
- 40 g de noix ou noisettes hachées
Calories
/ personne- 150 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 40 mn
- 55 mn
Préparation
-
Bouillir 15 cl de crème fraiche liquide avec 300 g de sucre roux pendant 10 minutes environ. Ajouter 40 g de noix hachées et laisser tiédir. Chemiser un moule de pâte brisée. Verser la préparation et cuire au four 40 minutes environ à thermostat 5/6 (180-200°C). Laisser refroidir avant de servir.
C'est terminé
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