Verrines de glace vanille et fraises parfumées à la liqueur de basilic
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Savourez ces Verrines de glace vanille et fraises parfumées à la liqueur de basilic. Un dessert bien rafraîchissant! La crème glacée douce se marie parfaitement à l'acidité des fraises, tandis que la liqueur et le basilic ajoutent une touche d'originalité. Un vrai délice pour le palais, idéal pour l'été!
Ingrédients
2
personnes
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Glace vanille
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Chantilly
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Fraise 250 g
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Sucre fin 50 g
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Jus d'un demi citron
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Basilic quelques feuilles
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Liqueur de basilic 2 c à s
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Brisures de meringue à la fraise
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Biscuit de "la maison du biscuit"
Préparation
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1
Laver rapidement les fraises, les équeuter et les couper en 4. Dans un saladier, verser 150 g de fraises. Ajouter le sucre fin, la liqueur de basilic, les feuilles de basilic ciselées et mélanger. Réserver au frigo pendant 2h. - 2 Placer les 100 g de fraises restantes dans un bol haut et les mixer avec 20 g de sucre et le jus de citron. Réserver jusqu'au moment de servir.
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Pour finirDans chaque coupe, placer 2 boules de glace vanille. Verser la moitié du coulis, la moitié des fraises. Terminer par un peu de chantilly. Garnir avec une fraise, quelques brisures de meringue fraise et un biscuit.
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