4.4/5
7 avis
Gâteau grand-mère tout chocolat
Un vrai délice pour mes petits-enfants.
Ingrédients
- 250 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 1 noix de beurre pour le moule
- 250 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre pour le moule
- 4 gros oeufs
- 125 g de farine
- 1 verre de lait
- sel
Calories
/ personne- 400 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 40 mn
- 1 h 05 mn
Préparation
Temps total
1 h 05 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Dans une casserole, à feu très doux, faites fondre le chocolat cassé en morceaux dans le lait. Quand tout est fondu, hors du feu, mélangez pour obtenir une pâte bien brillante. Ajoutez le beurre ramolli en mélangeant bien et laissez refroidir.
- 2 Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez la pâte de chocolat.
-
Pour finirAjoutez peu à peu la farine en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez les blancs d'oeufs montés en neige ferme avec une pincée de sel. Versez dans un moule beurré et saupoudré de sucre dont vous aurez éliminé l'excédent en le retournant. Faites cuire 40 minutes dans un four à 160°C en laissant la porte fermée durant 30 minutes.
C'est terminé
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