Gâteau au chocolat façon Mère-Grand

Name: Gâteau au chocolat façon Mère-Grand
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 250 g de chocolat noir 70% cacao; 250 g de beurre; 250 g de sucre; 6 oeufs; 3 cuillères à soupe de Maïzena; un peu de beurre pour le moule

4.5 / 5 basé sur 2 avis

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Un dessert préféré de mon fils, et son père l'aide à le manger, il n'y en a jamais assez...

Françoise Gambs

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Ingrédients

250 g de chocolat noir 70% cacao
250 g de beurre
250 g de sucre
6 oeufs
3 cuillères à soupe de Maïzena
un peu de beurre pour le moule

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Mettre les jaunes d'oeuf dans un mixer, ajouter le sucre, mixer, faire un ruban blanc.
2 Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau, bien mélanger, faire un ruban noir, ajouter dans le mixer et mixer.

3 faire fondre le beurre, mettre dans le mixer, mixer, ajouter la Maïzena, mixer.
4

Monter les blancs en neige très ferme avec un peu de sel, verser la préparation du mixer sur les blancs, mélanger délicatement afin de ne pas écraser les blancs.
5

Beurrer un moule à manqué et verser la préparation.
Pour finir

Enfourner pendant 40 minutes et déguster.

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Gâteau au chocolat façon Mère-Grand

Françoise Gambs

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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