Boulettes apéritives croustillantes

5 / 5  basé sur 32 avis

Une recette facile et savoureuse que j'ai trouvé par hasard.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Couper le veau en petits morceaux au couteau. Mélanger le veau et la farce. Ajouter de la persaillote (ou une autre herbe) et la polenta.
  2. 2
    Faire des petites boulettes. Les faire dorer quelques minutes dans l'huile d'olive.
  3. Pour finir
    Faire une sauce rapide avec la crème faîche légère et le curry. Servir les boulettes chaudes avec la sauce.

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Vos avis

  basé sur 32 avis )
Signaler Justine - 11 août 2006

Réponse
Non, vous pouvez mélanger la polenta directement sans l'avoir cuite préalablement. C'est juste pour donner un côté croustillant aux boulettes (un peu comme de la chapelure).

Signaler Maria - 10 août 2006

Question
Faut-il cuire la polenta avant de la melanger ? Merci de votre réponse.