Gâteau magique poire spéculoos
Inspiré du livre les gâteaux magique, j'ai quelque peu modifié la recette en utilisant de la pâte de spéculoos toute prête...
Ingrédients
Calories
/ personne- 250 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 50 mn
- 3 h 05 mn
Préparation
Temps total
3 h 05 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
50 mn
- 1 Préchauffez le four à 150° (cuisson normal, pas en chaleur tournante). Séparez les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le beurre et l'incorporer à la préparation. Ajouter la pâte de spéculoos et fouetter encore un peu, ajouter la farine, le sel et ajouter petit à petit le lait. Mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
-
Pour finirLavez et épluchez les poires, les couper en dés et les disposer dans le fond du moule. Versez par dessus la préparation et lissez à l'aide d'un couteau. Enfournez pour 50 minutes environ, à la sortie du four le gâteau est tremblotant c'est normal, placez-le au frais pour minimum deux heures et déguster !
C'est terminé
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