Une purée aux légumes oubliés : topinambours, panais et rutabaga. Cette recette réconfortante met à l'honneur les légumes anciens avec la douceur du rutabaga, le goût subtil du panais et la texture fondante des topinambours. Relevé par la richesse de la pomme de terre, ce plat hivernal nourrissant vous transportera dans l'ambiance chaleureuse des cuisines d'antan.   Lire la suite