Quiche napolitaine

5 / 5  basé sur 11 avis

Une recette simple qui ravira les gourmands de la cuisine italienne.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Dans une poêle, faire revenir l'oignon et la viande hachée dans de l'huile d'olive et réserver.
  2. 2 Couper la carotte et la gousse d'ail en très petits carrés, puis les faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.
  3. 3 Ajouter la purée de tomate, le sucre, le basilic, saler poivrer et laisser mijoter 1 minute.
  4. 4 Ajouter la viande hachée et l'oignon et laisser mijoter 1 minute.
  5. 5 Etaler la pâte dans un moule et répandre la préparation à la tomate. Parsemer généreusement de gruyère râpé.
  6. Pour finir
    Enfourner à four chaud environ 10 minutes.

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Vos avis

  basé sur 11 avis )
Signaler Françoise - 24 août 2006
Excellent

Quiche Napolitaine
Super bon, simple à réaliser, grand succès auprès des petis comme des grands.
Ma suggestion : Personnellement j'ai cuit la tarte plus longtemps mais j'ai un four à gaz ce qui explique peut être. En tout cas en 30 minutes c'était parfait et croustillant. De plus j'ai utilisé une pâte feuilletée.

Signaler Mickael -  1 août 2006
Excellent

Un vrai régal super simple
Merci beaucoup pour votre recette que j'adore. Je l'ai mangée en un seul repas tellement elle est bonne et se mange sans faim. Et cerise sur le gâteau c'est super simple à faire.

Signaler Marine - 17 novembre 2011
Très bien

Parfait
Très bon et surtout assez rapide à prépare. Accompagnement salade verte c parfait.
Ma suggestion : Moi j'ai rajouter un peu d'épices

Signaler Soso -  3 juin 2009
Très bien

Super
Recette divine que toute la famille a adorée. L'été avec une salade verte, c'est un repas complet. Merci pour cette recette.
Ma suggestion : J'ai remplacé les carottes par des lanières de poivron rouge, hum, c'est extra.

Signaler Fabienne - 27 octobre 2006
Très bien

Très bon mais...
C'est un plat très bon, original et très simple à faire.
Ma suggestion : En ce qui me concerne j'ai trouvé que 10 minutes au four c'est trop peu, il faut au moins 20 minutes de plus. Et peut-être ajouter quelque chose dans la sauce pour l'épaissir un peu du style Maïzena.