"Quiche poulet-champignons"

Quiche poulet-champignons

15 mn
Facile
200 kcal

Facile, rapide et très bonne recette. Envie d'un plat réconfortant qui plaira à toute la famille ? Cette quiche poulet-champignons est idéale. Alliant la douceur du poulet à la saveur des champignons dans un appareil crémeux, elle ravira les papilles de tous. Parfaite pour un repas en semaine ou le week-end, sa croûte dorée renferme une garniture savoureuse qui vous fera fondre de plaisir.   Lire la suite

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Ingrédients

4 personnes
  • Pâte brisée 1 unité
  • Poulet rôti
    Poulet rôti 1 morceau
  • Champignon de Paris
    Champignon de Paris 1 boîte
  • Crème fraîche
    Crème fraîche 25 cl
  • Oeuf
    Oeuf 3 unités
  • Gruyère râpé
    Gruyère râpé 70 g
  • Sel
    Sel
  • Poivre
    Poivre
  • Ail haché ou en poudre
    Ail haché ou en poudre

Préparation

Temps total 1 h
Préparation 15 mn
Cuisson 45 mn
  1. 1 Préchauffer le four à 180°c. Mettre la pâte dans un moule sur une feuille de papier sulfurisé et la piquer à la fourchette.
  2. 2 Etaler dessus les morceaux de poulet et les champignons égouttés.
  3. 3 Mélanger dans un bol, la crème fraîche, les oeufs, le fromage râpé ainsi que le sel, le poivre et l'ail. Battre ce mélange.
  4. 4 Incorporer le mélange sur la garniture.
  5. Pour finir
    Enfourner pendant 45 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 18 avis)
Signaler Fabienne  - 2 juillet 2017
Excellent

Délicieux !!! J'avais fait une pâte maison aux herbes de Provence et utilisés des champignons frais revenus à la poêle avec de l'ail et persil après cuisson. C'était top !!!! À refaire !

Signaler Francoise - 12 novembre 2011
Très bien

Quiche aux filets de poulets
Ma suggestion : Je lai faite avec quelques petits filets de poulet saute aux curry et aussi du fromage a raclette qui me restez une salades d endive aux noix avec c etait treS bien pour un soir

Signaler Stella - 4 novembre 2011
Très bien

Délicieux
En essayant cette recette j'avais peur qu'elle ne soit un peu sèche!!! Mais non ma quiche était tout simplement délicieuse!!!
Ma suggestion : J'ai fais revenir les champignons dans du beurre , poivre afin de leur donner plus de gout

Signaler Sylvia - 19 mars 2009
Très bien

Délicieux
Très bonne recette et facile à faire pour un résultat garanti !
Ma suggestion : J'ai mis des champignons frais et des oignons que j'ai fait revenir à la poêle avec une pointe d'huile et de sauce soja. Un délice !

Signaler Marie-Laure - 24 novembre 2007
Excellent

Original
Délicieuse cette recette, très rapide à faire et originale. Ca change de la traditionnelle quiche aux lardons. J'en ai fait une pour mes collègues de travail : tout le monde a aimé.

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