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Crêpes fines
Chacun sa petite recette !
Ingrédients
- Pour 20 crêpes fines
- 240 g de farine
- 2 oeufs
- 75 cl de lait 1/2 écrémé
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 100 g beurre 1/2 sel pour la cuisson
Calories
/ personne- 350 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 30 mn
- 1 h 40 mn
Préparation
Temps total
1 h 40 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Mettez la farine tamisée dans un grand saladier. Ajoutez les œufs et commencez à mélanger au fouet. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant toujours au fouet (dès que la pâte épaissit ajoutez des petites quantités de lait et là c’est garantie sans grumeau). -
Pour finirLaissez reposez une heure à température ambiante Et les cuire au BEURRE bien chaud en étirant bien la pâte pour obtenir des crêpes dentelles et en ajoutant du beurre à chaque crêpe !
C'est terminé
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