Filets de maquereaux grillés au curcuma et coriandre fraîche

Name: Filets de maquereaux grillés au curcuma et coriandre fraîche
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 filets de maquereaux avec la peau; Pour la marinade :; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Le jus d'1 citron; 1 gousse d'ail hachée; Quelques brins de coriandre fraîche ciselées; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin; Sel, poivre

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Filets de maquereaux grillés au curcuma et coriandre fraîche

Servis à l'apéritif avec des petites fourchettes ou sur une tranche de pain grillée, un régal !

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Ingrédients

4 filets de maquereaux avec la peau
Pour la marinade :
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Le jus d'1 citron
1 gousse d'ail hachée
Quelques brins de coriandre fraîche ciselées
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
Sel, poivre

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
5 mn
35 mn

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Préparation

1 Laissez mariner les maquereaux 15 minutes.
2 Faites griller les filets de maquereaux sur la peau pendant 5 minute à couvert et à feu moyen.

Pour finir
Dressez les filets sur un joli plat ou assiette et les recouvrir de marinade. Prêt à déguster !

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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