Filets de poisson à l'arrageoise

4 / 5  basé sur 3 avis

Une recette personnelle, facile, légère et parfumée.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Laver les légumes et les pommes, les éplucher et les couper en morceaux moyens.
  2. 2 Faire revenir les légumes seuls dans 2 cuillères d'huile d'olive pendant 10 minutes. Dans une poêle à part, faire dorer les filets de poisson dans le reste d'huile d'olive.
  3. 3 Après 10 minutes, ajouter aux légumes les pommes grany et les filets de poisson. Saler, poivrer, saupoudrer de coriandre, verser la vodka.
  4. 4 Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 25 minutes en surveillant le liquide.
  5. Pour finir
    Servir bien chaud accompagné de riz parfumé type basmati.

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Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler Genevieve -  2 novembre 2005
Excellent

Un délice
Encore bravo pour cette recette qui change de l'ordinaire.
Ma suggestion : J'ai ajouté 20 cl de crème fraîche aux légumes. J'ai aussi enlevé la pomme.

Signaler Jessica - 21 juillet 2005
Excellent

Délicieux !
N'ayant ni pommes ni vodka, je les ai respectivement remplacées par des tomates et du rhum : un régal !
Merci.

Signaler Ben - 27 juillet 2013
Pas mal

Alcoolis? !!
S?rieusement, 30cl ?? Ce ne serait plut?t pas 3cl ?
Ma suggestion : moins ou pas d'alcool... Cr?me peut-?tre.

Signaler Papounet - 16 mars 2014

Pas terrible
Un peu fade, ne le referai pas.