Croque&Burger, agneau, concombre et yaourt
Recette proposée par Salakis - Crédit photo ©Dorian Nieto
Ingrédients
- 8 tranches de Croque&Burger
- 480 g d'agneau haché
- 4 pains à burger
- 1/4 de concombre
- 2 gousses d'ail
- 1 petit bouquet de menthe
- 1 yaourt brassé
- 1 poignée de roquette
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 10 mn
- 30 mn
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Préparez d’abord la sauce en mélangeant le yaourt, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, sel et poivre à votre goût. Faites dorer l’intérieur des pains sous un grill.
- 2 Répartissez la roquette et quelques feuilles de menthe sur le pain puis arrosez de sauce généreusement.
- 3 Pressez l’ail, émincez la menthe finement, salez, poivrez et incorporez à la viande en malaxant.
- 4 Formez alors des palets de viande. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu vif et cuisez la viande à votre goût.
- 5 Posez les palets de viande sur une grille, déposez deux tranches de Croque&Burger sur chacun d’eux et passez sous un grill brûlant pour dorer.
-
Pour finirPosez sur les pains préparés et refermez le hamburger.
C'est terminé
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