Poulet au curry, lait de coco et pommes

4.8 / 5  basé sur 13 avis
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Voici une recette pleine de saveurs avec ce curry de poulet au lait de coco ! A servir de préférence avec un riz basmati.

Amandine

http://www.amandinecooking.com/

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn
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Préparation

  1. 1 Peler et émincer finement l'oignon.
  2. 2 Dans une sauteuse faire chauffer une filet d'huile d'olive et faire revenir les oignons jusqu'à coloration.
  3. 3 Pendant ce temps, couper les blancs de poulet en dès puis les ajouter dans la sauteuse avec le curry et gingembre, mélanger et laisser cuire environ 5 minutes en remuant de temps en temps afin que le poulet cuise sur toutes ses faces.
  4. 4 Pendant ce temps, peler, épépiner et couper la pommes en petits morceaux ainsi que les tomates. Ajouter celles ci dans la sauteuse et poursuivre la cuisson encore 5 minutes.
  5. 5 Enfin, ajouter le lait de coco, saler, poivrer et bien mélanger puis laisser cuire environ 5 minutes afin que les saveurs infusent dans le lait et que celui ci soit bien chaud !
  6. Pour finir
    Servir avec du riz basmati.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 13 avis)
Signaler Cilia - 15 avril 2021
Excellent

J'ai mis aussi des dés de courgette.
Et un peu de citronnelle et de la coriandre
Pas de riz mais ça suffit amplement n'étant pas trop affamée :)

Signaler Vivie - 12 juin 2024
Excellent

Signaler niniche - 1 avril 2024
Excellent

facile

Signaler Lobecq - 19 octobre 2023
Excellent

Superbe merci

Signaler Agathe - 9 septembre 2023
Excellent

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