3.7/5
6 avis
Nouilles sautées au poulet et citron
Je vous propose un petit tour en Chine pour se délecter de ce succulent plat au wok...
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 1 poivron rouge
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de gingembre
- 2 citrons
- 200 gr de nouilles chinoises
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- Sel
Calories
/ personne- 350 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 20 mn
- 2 h 35 mn
Préparation
Temps total
2 h 35 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Taillez les filets de poulet en lamelles. Pelez les gousses d'ail et hachez-les. Pressez le citron, versez le jus dans un bol et ajoutez-y l'ail, le sucre, le gingembre et 1 cuillère à soupe d'huile. Mélangez et versez sur les filets de poulet. Recouvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur pour 2 heures.
- 2 Faites chauffer l'huile restante dans un wok et saisissez le poulet pendant 4 minutes. La viande doit être dorée. Retirez les filets du wok et réservez.
- 3 Pelez les oignons, émincez-les. Pelez le poivron, retirez-en les graines et taillez-le en dés. Versez le tout dans le wok et laisser cuire 5 minutes à feu vif. N'oubliez pas de remuer.
- 4 Portez une casserole d'eau salée à ébullition et faites-y cuire les nouilles pendant 5 minutes. Egouttez-les.
-
Pour finirPrélevez les zestes du deuxième citron et hachez-les. Pressez le citron et ajoutez le piment, le miel et les zestes au jus. Versez dans le wok et incorporez le poulet et les nouilles. Mélangez et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.
C'est terminé
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