Crackers à l'avoine et aux herbes aromatiques

Name: Crackers à l'avoine et aux herbes aromatiques
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Pour une cinquantaine de petits crackers :; 70 g de farine d'avoine (ou crème d'avoine); 70 g de farine de blé; 100 ml de yaourt nature; 3 cuillères à soupe d'huile; 1/4 de cuillère à café de levure chimique; 1 branche de livèche (ou céleri à couper); 1 tige de romarin; sel, poivre

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Crackers à l'avoine et aux herbes aromatiques

Des gâteaux apéritifs très légers et surtout très parfumés.

Armelle Ferre

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Ingrédients

Pour une cinquantaine de petits crackers :
70 g de farine d'avoine (ou crème d'avoine)
70 g de farine de blé
100 ml de yaourt nature
3 cuillères à soupe d'huile
1/4 de cuillère à café de levure chimique
1 branche de livèche (ou céleri à couper)
1 tige de romarin
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 Tamiser les farines et la levure dans un saladier. Ajouter l'huile, le yaourt, le sel et le poivre. Bien mélanger puis former une boule.
2 Hacher séparément et finement chaque herbe aromatique.

3 Séparer la boule de pâte en 2 et ajouter la livèche dans une et le romarin dans l'autre en malaxant bien.
Pour finir
Sur un plan fariné, étaler le plus finement possible chaque boule de pâte et découper des formes à l'emporte-pièce. Déposer les crackers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Piquer à la fourchette. Cuire 15 minutes à 180°C (thermostat 6). Les crackers vont gonfler, sécher et devenir croustillants.

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Crackers à l'avoine et aux herbes aromatiques

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Ingrédients

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