Gâteau au fromage blanc et au citron

4 / 5  basé sur 17 avis

Un gâteau très fort en citron !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 2 h
  • 3 h 15 mn

Préparation

  1. 1 Mélanger la farine et la levure, ajouter le sucre. Dans un deuxième saladier, battre les oeufs, le fromage blanc, les zestes, le jus et la pulpe des citrons avec l'huile. Ajouter cette préparation au premier saladier et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  2. 2
    Verser dans un moule d'environ 20 cm de diamètre et faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes (jusqu'à ce que le dessus soit brun-doré). Laisser refroidir pendant 1 heure.
  3. Pour finir
    Préparer un sirop avec le sucre glace et le jus du dernier citron cuits à feu doux. Badigeonner le gâteau de ce sirop à l'aide d'un pinceau. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. Servir froid.

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Vos avis

  basé sur 17 avis )
Signaler Brigitte - 19 septembre 2008
Très bien

Un peu neutre
Un peu gras à mon goût. Par contre, le glaçage donne un bon goût acidulé.
Ma suggestion : Peut-être avec moins d'huile et du lait à la place ?

Signaler Rachel - 12 juin 2014
Excellent

Trop bonne
Cette recette est excellente, j'adore le sucré et l'assiduité.
Les 2 se marient tout à fait la deuxième fois jai remplacer l'huile par du beurre tout aussi bon.
merci pour cette recette.
:-)
Ma suggestion : Rien à rajouter

Signaler julian-d - 11 décembre 2011
Excellent

Une agréable surprise.
Très agréablement surpris du résultat. Un gâteau très goûteux et pas sec du tout.
N'ayant plus d'huile, j'ai mis la même quantité de beurre fondu à la place.
Rien à redire sur l'ensemble, sinon que si vous n'aimez pas le citron, alors passez votre chemin!

Signaler Sandrine - 30 août 2010
Excellent

Excellente recette
J'ai mis moins de sucre, moins d'huile, 200 g de fromage blanc à 20%, c'est moins gras, mais le résultat reste très satisfaisant. Merci pour cette recette !

Signaler Mimi -  7 juin 2007
Excellent

Excellent
Non seulement c'est un régal - j'ai fait cette recette une dizaine de fois maintenant et il a toujours autant de succès -, mais il est aussi très facile à faire : les proportions sont parfaites. Merci pour cette recette.