Gâteau léger au fromage blanc et aux pommes

Name: Gâteau léger au fromage blanc et aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g de fromage blanc à 0% de matière grasse; 125 g de farine (ou moitié farine et moitié fécule pour gâteaux); 80 g de sucre (ou édulcorant spécial cuisson); 3 œufs; 2 grosses pommes; zeste de citron; 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger; 1 sachet de levure; 1 pincée de sel

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Gâteau léger au fromage blanc et aux pommes

A consommer sans modération !

Ingrédients

300 g de fromage blanc à 0% de matière grasse
125 g de farine (ou moitié farine et moitié fécule pour gâteaux)
80 g de sucre (ou édulcorant spécial cuisson)
3 œufs
2 grosses pommes
zeste de citron
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 sachet de levure
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
20 mn
40 mn

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Préparation

1 Dans un bol, mélanger la farine et la levure. Dans un saladier, mélanger vigoureusement les jaunes d'oeufs et le sucre afin d'obtenir une crème. Ajouter le zeste de citron et la fleur d'oranger.
2 Préchauffer le four sur thermostat 7/8 (210°C-240°C).

3 Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporer le fromage blanc au mélange jaunes d'oeufs + sucre puis y ajouter le mélange farine + levure. Bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte homogène. Ajouter délicatement les blancs d'oeufs.
4 Verser la moitié de la pâte dans un moule. Disposer les pommes coupées en lamelle. Verser le reste de la pâte.
Pour finir
Faire cuire 20 minutes, thermostat 7/8 (210°C-240°C) selon son four.

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Gâteau léger au fromage blanc et aux pommes

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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