Velouté de patates douces (Potage, soupe)

4.8 / 5  basé sur 4 avis
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Un repas qui réchauffe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn
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Préparation

  1. 1 Épluchez l'oignon et le couper grossièrement, écrasez l'ail à l'aide d'un presse ail. Faire revenir l'ail et l'oignon dans une sauteuse avec un peu d'huile. Ajoutez ensuite la sauce piment et laissez mijoter 5 minutes. Coupez la patate douce en petits cubes. Les mettre dans la sauteuse avec l'oignon et l'ail et le piment.
  2. Pour finir
    Faites revenir quelques minutes puis couvrir à l'aide du bouillon et de le début de ébullition laissez cuire 20 minutes. Mettez la préparation dans un mixeur et mixez la préparation jusqu'à obtention de la texture souhaitée. Ajoutez la crème et dégustez.
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Vos avis

  basé sur 4 avis)
Signaler barbara-l90 - 9 janvier 2022
Excellent

un délice
modification possible encore + de douceur remplacer une partie du bouillon (eau) par du lait super onctueux surout quand le tout est passé au blender(mousseux)

Signaler helene_m93 - 4 novembre 2022
Excellent

Signaler Alvine  - 16 janvier 2019
Excellent

Signaler Cheyenne - 30 mai 2016
Très bien

Trés fin. Très bon

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