Verrines de tartare d'avocat et sa roquette

Name: Verrines de tartare d'avocat et sa roquette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Pour 4 verrines et ses ramequins :; 2 avocats; 1 citron; 1 tomate; 15 g de fromage à l'ail et aux fines herbes (type Tartare); quelques feuilles de salade roquette; huile

4.5 / 5 basé sur 26 avis

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Découvrez la recette des Verrines de tartare d'avocat et sa roquette, classique revisitée pour plus d'originalité et de goût ; de quoi surprendre les papilles de vos invités.

Marie-suzanne Jacquemond

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Ingrédients

Pour 4 verrines et ses ramequins :
2 avocats
1 citron
1 tomate
15 g de fromage à l'ail et aux fines herbes (type Tartare)
quelques feuilles de salade roquette
huile

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
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Préparation

1 Peler les deux avocats, puis mixer la pulpe d'1,5 avec le Tartare et le jus de citron.
2 Découper le reste de l'avocat en fines lamelles et aroser de jus de citron.

3 Découper en dés la tomate et la réserver.
4 Placer dans chaque verrine, une couche d'avocat au Tartare, puis les dés de tomate et de nouveau la préparation d'avocat. Alterner ensuite la roquette, la tomate et terminer par la salade.
Pour finir
Dans chaque petit ramequin, répartir harmonieusement les lamelles d'avocat.

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Verrines de tartare d'avocat et sa roquette

Marie-suzanne Jacquemond

Ingrédients

Réalisation

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