Muffins moelleux miel-citron-thym

4 / 5  basé sur 4 avis

Moelleux et parfumés, parfaits pour le goûter ou au petit déj'...

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 190°C. Dans une jatte, verser la farine, la levure, le sucre et le bicarbonate.
  2. 2
    Dans un autre récipient battre les œufs, ajouter le miel (légèrement tiédi s'il n'est pas liquide à l'état naturel), le jus de citron et l’arôme de citron, le thym effeuillé et le beurre.
  3. 3 Mélanger le tout légèrement et rapidement à la fourchette (ne pas battre, la pâte doit rester un peu grumeleuse).
  4. 4 Remplir les moules (beurrés s'ils ne sont pas en silicone) de pâte aux 2/3. Faire cuire 15 à 20 minutes selon la taille des moules et votre four... Laisser tiédir puis démouler sur une grille.
  5. Pour finir
    Déguster !

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 4 avis )
Signaler Delphine - 18 décembre 2009
Très bien

Moyen
Je n'ai pas trop ressenti le gout du thym alors que j'ai mis double dose de ce qui était écrit, on sent surtout le citron et le miel et de ce fait c'est super sucré.

Signaler Sébastien - 19 novembre 2007
Très bien

Ménager
Original et frais, à deguster avec un sorbet.
Ma suggestion : On peut remplacer l'arôme citron par du zeste de citron blanchi afin d'en retirer l'amertume et de conserver un goût puissant du fruit.

Signaler Adeline - 21 septembre 2007
Très bien

Bon et original !
Un petit côté acide et piquant étonnant, amplifié par la saveur du thym... à essayer !
Ma suggestion : Ajouter 2 ou 3 gouttes d'huile essentielle de citron.

Signaler Philippe - 14 septembre 2007
Excellent

Délicieux
Facile à faire : nous avons tous adoré.