Sapin de mini saucisses en feuilletage
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Aujourd'hui je vous propose un sapin de mini saucisses en feuilletage. Un apéritif pour les festivités de fin d'année. C'est joli, ça décore la table et ça se mange :-). Ce n'est pas la première fois que j'en fais et il a toujours beaucoup de succès auprès de tout le monde. En plus, c'est facile à préparer et vous pouvez coopter les enfants au processus. Ils vont adorer. Pour varier les goûts, j'ai utilisé un mélange de saucisses parfumées à l"indienne et à la créole. Vous pouvez également proposer des sauces pour les accompagner. C'est vraiment délicieux.
Ingrédients
10
personnes
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Pâte feuilletée 2
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Mini saucisses (23 mini saucisses à l'indienne et 22 mini saucisses à la créole pour moi - environ 500 g) 45
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Jaune d’œuf 1
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Lait (ou eau) 1 c à c
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Sésame ou pavot pour saupoudrer (optionnel)
Préparation
- 1 Précuire les saucisses pendant 1 minute dans de l'eau bouillante. Laisser refroidir.
- 2 Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique).
- 3 Dérouler les pâtes feuilletées et découper tout autour des cercles de 2 cm de largeur, en allant de l'extérieur vers l'intérieur. Puis découper chaque cercle en bandes d'environ 12-13 cm de longueur. J'ai obtenu 26 bandes par pâte et j'ai eu besoin de 45 saucisses pour faire le sapin.
- 4 Enrouler sur chaque petite saucisse un morceau de pâte en l'enveloppant. La déposer sur une plaque avec du papier cuisson, en constituant un sapin (de bas en haut) : 2 rangées de 6 + 2 rangées de 5 + 2 rangées de 4 + 2 rangées de 3 + 2 rangées de 2 + 2 rangées de 1 et 3 saucisses pour le pied. Poser les saucisses côte à côte.
- 5 Dans un petit pot, mélanger le jaune d’œuf avec le lait (ou l'eau).
- 6 Badigeonner les saucisses avec cette dorure. Selon l'envie, les saupoudrer avec du sésame ou d'autres graines (sésame et pavot pour moi).
- 7 Enfourner et cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
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Pour finirVous pouvez les servir chaudes ou froides, telles quelles ou accompagnées des sauces.
C'est terminé
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