Soupe butternut curry coco

Name: Soupe butternut curry coco
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 butternut; 2/3 cuillères à soupe de pâte de curry; 200 ml lait de coco; sel; 2 cube de bouillon de légumes; poivre

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DifficultéFacile

Préparation15 mn

Cuisson32 mn

Temps total47 mn

À tester : cette recette de soupe butternut curry coco par PICNIC

Orane Scherschel

231recettes
postées

Ingrédients

2 personnes

Butternut 1
2/3 cuillères à soupe de pâte de curry
Lait de coco 200 ml
Sel
Cube de bouillon de légumes 2
Poivre

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Préparation

1 Préchauffer votre four à 200°C (th 6/7).
2 Couper le butternut en cubes et le déposer sur une plaque allant au four. Arroser généreusement d'huile d'olive, saler et poivrer puis enfourner pour 30 min.

3 Une fois les butternuts tendres, ajouter le curry et le lait de coco. Saler, poivrer et mixer. N'hésitez pas à rajouter de l'eau si la consistance vous paraît trop épaisse.
Pour finir
Servir aussitôt.

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Soupe butternut curry coco

Orane Scherschel

Ingrédients

Butternut 1

2/3 cuillères à soupe de pâte de curry

Lait de coco 200 ml

Sel

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