Soupe butternut curry coco
15 mn
Facile
300 kcal
À tester : cette recette de soupe butternut curry coco par PICNIC
Ingrédients
2
personnes
-
Butternut 1 -
2/3 cuillères à soupe de pâte de curry -
Lait de coco 200 ml -
Sel -
Cube de bouillon de légumes 2 -
Poivre
Préparation
Temps total
47 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
32 mn
- 1 Préchauffer votre four à 200°C (th 6/7).
- 2 Couper le butternut en cubes et le déposer sur une plaque allant au four. Arroser généreusement d'huile d'olive, saler et poivrer puis enfourner pour 30 min.
- 3 Une fois les butternuts tendres, ajouter le curry et le lait de coco. Saler, poivrer et mixer. N'hésitez pas à rajouter de l'eau si la consistance vous paraît trop épaisse.
-
Pour finirServir aussitôt.
C'est terminé
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