Soupe de butternut au Monsieur Cuisine
Imprimer
Idéale pour un dîner automnale, cette recette végétarienne de soupe de butternut au Monsieur Cuisine est gourmande et facile à réaliser.
Ingrédients
4
personnes
-
Butternut 1
-
Echalote 1
-
Bouillon de légumes 1/2 litre
-
Sel
-
Poivre
-
Huile d'olive 1 c à s
Préparation
- 1 Peler l'echalote, couper en deux et déposer dans le bol mixeur. Mixer en mode turbo pendant 8 secondes.
- 2 Laver et peler le butternut, couper en morceaux (enlever les graines).
- 3 Ajouter les morceaux de butternut dans la cuve, ajouter l’huile d'olive puis mixer 20 secondes / vitesse 5.
- 4 Verser le bouillon, assaisoner puis lancer la cuisson pour 35 min/vitesse 1/ 100°C.
- 5 À la fin, mixer pendant 1 min/vitesse 5.
-
Pour finirRectifier l'assaisonement et servir bien chaud.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?