Soupe de butternut au curry
5 / 5
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Une soupe douce et épicée.
Ingrédients
4
personnes
-
Butternut 1
-
Sel
-
Poivre
-
Curry 1 c à s
Préparation
- 1 Commencer par éplucher la courge butternut et la couper en morceaux. C’est de loin l’étape la plus longue. Mettre la courge dans une casserole, recouvrir d’eau, saler et laisser mijoter 20 min environ jusqu’à ce que la courge soit fondante.
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Pour finirUn fois cuit, mixer le tout, ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre, ajouter le curry et mélanger.
C'est terminé
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