Chocolats de Pâques maison : la recette facile
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À Pâques on mange du chocolat ! Pour préparer des chocolats de Pâques maison, voici la recette facile. Gourmandises à partager en famille et entre amis...
Ingrédients
4
personnes
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Chocolat noir pâtissier 200 9
-
Glaçons
Préparation
- 1 Faites fondre le chocolat dans une casserole au bain marie jusqu’à ce que le chocolat atteigne 50-55°C. Retirez alors du feu.
- 2 Placez le chocolat dans un bain-marie de glaçons jusqu’à ce que sa température descende à 28-29°C.
- 3 Puis replacez le chocolat dans un bain-marie d’eau chaude pour faire remontez la température à 31-32°C.
- 4 Remplissez les moules à chocolat, retirez le surplus. Et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
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Pour finirDémoulez les chocolats.
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