Gratin d'abricots aux amandes et fleurs de lavande

4 / 5  basé sur 1 avis

Une belle association : abricot, amande, fleurs de lavande

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four thermostat 5. Couper les abricots en quartiers ; enlever le noyau. Disposer les quartiers très serrés dans un plat à gratin beurré côté peau contre le plat.
  2. 2 Mélanger les amandes en poudre, la farine, le sucre, le beurre ramolli et une pincée de sel. Effriter entre les mains pour obtenir un mélange sableux. Incorporer les amandes effilées, les pignons et les fleurs de lavande.
  3. 3 Répartir la pâte sur les abricots. Enfourner et laisser cuire 45 minutes.
  4. Pour finir
    Décorer avec 2 branches de lavande. Servir tiède.

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Marie José - 11 février 2010
Très bien

Réponse à Christel
J'utilise les fleurs du jardin ; je les garde dans un bocal en verre fermé.
Ma suggestion : Vous pouvez remplacer par du miel de lavande.

Signaler Christel - 11 février 2010

Fleurs de lavande
Pourriez-vous m'indiquer où trouver des fleurs de lavande pour la consommation ? Merci.