Crumble exotique aux spéculoos

Name: Crumble exotique aux spéculoos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 mangues; 2 pommes; 2 boîtes d'ananas au sirop; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à café de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à café rase de cannelle; 2-3 pincées de gingembre en poudre; Pour le crumble :; 20 biscuits spéculoos; 300 g de farine; 250 g de beurre ramolli; 200 g de cassonade

4.8 / 5 basé sur 18 avis

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Un crumble riche en saveurs.

Céline Mazur

31recettes
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Ingrédients

2 mangues
2 pommes
2 boîtes d'ananas au sirop
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café rase de cannelle
2-3 pincées de gingembre en poudre
Pour le crumble :
20 biscuits spéculoos
300 g de farine
250 g de beurre ramolli
200 g de cassonade

Calories

/ personne

230 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1 Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Epluchez les mangues et coupez-les en petits morceaux. Faites pareil pour les pommes. Egouttez les tranches d'ananas et coupez-les.
2 Mettez tous les fruits dans un saladier. Incorporez le miel, la cannelle, le gingembre et la vanille. Mélangez bien.

3 Préparez le crumble : dans un mortier, réduisez en miettes les spéculoos, ajoutez la farine, la cassonade puis le beurre ramolli et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange sableux grossier.
Pour finir

Beurrez un plat à gratin, versez-y les fruits, puis répartissez la pâte par-dessus. Enfournez 40 minutes (jusqu'à ce que le jus des fruits remonte à la surface, ce qui va caraméliser le crumble).

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Crumble exotique aux spéculoos

Céline Mazur

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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