Confiture d'orange (non amère)
4.3 / 5  basé sur 12 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 300
Quantité 12 pers
Préparation 1 h
Cuisson 1 h
Temps total 2 h

Cette délicieuse confiture d'orange non amère ravira vos papilles avec sa texture onctueuse et son goût fruité. Facile à réaliser, elle nécessite un peu de patience mais le résultat en vaut la peine. L'utilisation d'oranges fraîches et d'un temps de macération permettent d'obtenir une saveur intense et parfumée, idéale à tartiner sur des toasts au petit-déjeuner ou dans vos pâtisseries.

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Ingrédients

12 personnes

Pour 12 pots

  • Orange

    Orange 9 unités

  • Sucre

    Sucre 3 kg

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Préparation

  1. 1 Laver les oranges et en prélever le zeste.
  2. 2 Eplucher les oranges à vif.
  3. 3 Dans un saladier, mettre les oranges, les zestes, le sucre et recouvrir de 6 verres d'eau. Laisser macérer 24h.
  4. Pour finir
    Cuire en remuant souvent durant 1h, le liquide doit être transparent. Mettre en pots.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 12 avis)
Signaler Nathalie - 1 mars 2009
Très bien

Très bonne recette
Ma suggestion : Par contre, au lieu de mettre 3 kg de sucre, j'ai seulement mis 1,5 kg, cela suffit amplement et aussi seulement 3 verres d'eau...

Signaler Gisele - 12 janvier 2009
Très bien

Confiture orange
Je viens de réaliser cette recette mais 6 verres d'eau sont beaucoup trop mais j'en ai profité pour prélever une fois mes oranges cuites pour faire de la gelée en ajoutant du sucre gélifiant. Par contre, mouliner toutes les oranges et zestes au moulin à légumes fait une superbe marmelade sans retrouver les morceaux.

Signaler Myriam - 26 juillet 2008
Excellent

Un délice !
Superbe idée de ne pas mettre la peau blanche dans la confiture d'orange.
Ma suggestion : Encore meilleure avec du sucre roux. J'ai passé la fine peau orange dans un moulin électrique (facile). Ajouté un bâton de cannelle et 3 clous de girofle. Résultat : un délice !

Signaler Laila  - 8 octobre 2009
Bien

6 verres d'eau ?
6 verres d'eau c'est beaucoup trop. Maintenant la confiture est devenue du sirop, mais c'est bon.
Ma suggestion : Comment je peux reprendre ma confiture ? Je crois qu'il faut mettre du sucre gélifiant ?

Signaler Lulu - 16 janvier 2011
Excellent

Avec de la pectine de pomme
Une demie pomme coupée en cubes pour remplacer la pectine = gélifiant

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