Confiture d'oranges aux épices

Name: Confiture d'oranges aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 20 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 5 unité orange non-traitée; jus d'une orange; jus d'un citron; 1 litre eau minérale type volvic; 1 kg sucre cristal; 2 bâton cannelle; noix de muscade

4 / 5 basé sur 3 avis

Imprimer

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 300

Quantité 10 pers

Préparation 20 mn

Cuisson 1 h 30 mn

Temps total 25 h 50 mn

Cette confiture d'oranges délicatement épicée est très appréciée au petit déjeuner ou au goûter avec du thé. Elle ravira vos papilles avec ses saveurs ensoleillées et parfumées, où la douceur des agrumes se marie subtilement aux notes chaleureuses de cannelle et muscade. Idéale pour égayer vos petits-déjeuners ou agrémenter vos desserts, cette recette traditionnelle revisitée vous transportera sous le soleil méditerranéen.

Elisabeth De miras

34recettes
postées

Ingrédients

10 personnes

Orange non-traitée 5 unités
Jus d'une orange
Jus d'un citron
Eau minérale type Volvic 1 litre
Sucre cristal 1 kg
Cannelle 2 bâtons
Noix de muscade

Ajouter à mon carnet

Préparation

1

Laver et brosser les oranges, les couper en rondelles assez fines. Mettre dans une jatte avec le jus de citron et le jus d'orange, l'eau minérale, la cannelle et un peu de muscade râpée. Couvrir de film et laisser macérer 24 heures.
2

Verser dans une cocotte, ajouter le sucre en pluie. Mettre sur le feu pour porter à ébullition.

3

Puis faire cuire doucement la confiture pendant 1 heure 30.
Pour finir

Dès la fin de cuisson, mettre en pot. Prendre des pots et couvercles lavés et mis quelques minutes à bouillir dans une grande quantité d'eau, les sortir et les laisser égoutter retournés.