"Clafoutis cerises moelleux"

Clafoutis cerises moelleux

Name: Clafoutis cerises moelleux
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 500 g cerise; 50 g amande en poudre; 50 g farine; 50 g beurre; 3 unité oeuf; 20 cl lait entier; 15 cl crème liquide; 60 g sucre en poudre; sucre glace

3.2 / 5 basé sur 5 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 150

Quantité 6 pers

Préparation 20 mn

Cuisson 35 mn

Temps total 55 mn

Découvrez la recette du Clafoutis cerises moelleux, une préparation facile à réaliser pour épater petits et grands. Ce dessert emblématique de la cuisine française allie douceur d'une pâte moelleuse et fraîcheur acidulée des cerises. Originaire du Limousin, cette version légère est parfaite pour les chaudes journées d'été avec son goût délicat et sa texture fondante.

Stéphanie Aufrere

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Ingrédients

6 personnes

Cerise 500 g
Amande en poudre 50 g
Farine 50 g
Beurre 50 g
Oeuf 3 unités
Lait entier 20 cl
Crème liquide 15 cl
Sucre en poudre 60 g
Sucre glace

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Préparation

1 Dans une casserole, faites porter à ébullition le lait et la crème. Mélangez les oeufs et le sucre dans un saladier. Ajoutez la farine, les amandes en poudre et le beurre fondu. Versez le lait peu à peu en fouettant.
2 Allumez le four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez et dénoyautez les cerises. Répartissez-les dans un plat en terre ou comme moi, dans un moule en silicone (idéal pour le démoulage). Versez la préparation et enfournez pour 35 minutes.

Pour finir
Servez tiède, saupoudré de sucre glace.

C'est terminé
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Clafoutis cerises moelleux

Stéphanie Aufrere

Ingrédients

Cerise 500 g

Amande en poudre 50 g

Farine 50 g

Beurre 50 g

Oeuf 3 unités

Lait entier 20 cl

Crème liquide 15 cl

Sucre en poudre 60 g

Sucre glace

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