Quiche lorraine au parmesan

Name: Quiche lorraine au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée, brisée ou sablée; 4 oeufs; 25 cl de crème liquide très légère; 3 cuillères à soupe de parmesan; 200 g de gruyère râpé; 250 g de lardons fumés; 1 pincée de muscade; 1 cuillère à café de basilic et de persil concassés; sel et poivre

3.7 / 5 basé sur 3 avis

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Découvrez la recette de la Quiche lorraine au parmesan, bien onctueuse et moelleuse à déguster accompagnée d'une bonne salade fraîche et pourquoi pas, de copeaux de parmesan.

Olivier Guyot

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée, brisée ou sablée
4 oeufs
25 cl de crème liquide très légère
3 cuillères à soupe de parmesan
200 g de gruyère râpé
250 g de lardons fumés
1 pincée de muscade
1 cuillère à café de basilic et de persil concassés
sel et poivre

Calories

/ personne

350 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
30 mn
45 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2 Sur un plat à tarte, mettre la pâte puis la piquer avec une fourchette.

3 Disposer sur la pâte les lardons fumés puis parsemer le gruyère dessus.
4 Dans le bol-mixeur, casser les oeufs, verser la crème liquide, assaisonner le tout puis mixer.
5 Verser la préparation sur la pâte et saupoudrer de parmesan.
Pour finir
Enfourner et laisser cuire entre 20 et 30 minutes (toujours à 200°C).

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Quiche lorraine au parmesan

Olivier Guyot

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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