Quiche lorraine au Comté

5 / 5  basé sur 31 avis

Découvrez la recette de la quiche lorraine au comté pour un retour en enfance assuré. À déguster avec du mesclun ou en petits morceaux pour l'apéritif ou lors d'un pique-nique.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C). Dérouler la pâte dans un moule à tarte et y faire de petits trous avec une fourchette.
  2. 2 Émincer l'oignon. Mettre l'oignon et les lardons dans une poêle et les faire cuire à feu vif.
  3. 3 Dans un récipient, battre en omelette les 4 œufs à l'aide d'une fourchette. Y ajouter la crème fraîche et mélanger toujours avec la fourchette. Ajouter le comté râpé puis le persil, mélanger. Saler, poivrer et mettre un peu de noix de muscade râpée.
  4. 4 Quand les lardons et les oignons ont bien doré, les ajouter à la préparation précédente et mélanger.
  5. Pour finir
    Verser la préparation ainsi obtenue dans le moule à tarte et mettre au four pendant 20 minutes sur thermostat 6 (180°C).

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Vos avis

  basé sur 31 avis )
Signaler Danielle de Nevers - 18 janvier 2015
Excellent

pour ma part , je réalise cette recette avec moins de crème , seulement 10 cl et je met à la place des 10 cl manquants de crème par du lait demi écrémé frais . La tarte est plus légère ....

Signaler marthe91 -  6 mars 2013
Excellent

excellente
Merci pour cette recette facile à faire et excellent résultat.
Ma suggestion : La prochaine fois j'en préparerai comme amuse-gueule à l'apéritif

Signaler Ludo - 30 avril 2011
Excellent

Ecxellentissime!!
Très gouteux et facile a préparer,cette recette est un plaisir pour les papilles et l'ajout de comté donne une saveur toute particulière !!
Ma suggestion : Le 30 avril 2011

Signaler Carine - 10 janvier 2011
Excellent

Excellent
C'était la première fois que je la faisais comme ça et je n'ai pas été déçu. Par contre je n'ai pas mis de muscade dedans car je n'aime pas trop ça et je l'ai fait cuire 30 min et non 20 min.

Signaler Lucie  - 18 août 2015
Très bien

Merci pour cette recette.... Vraiment délicieuse cette quiche !!
Je la recommande vivement, plus une salade en accompagnement ! A refaire encore et encore.