Moelleux au chocolat et son craquant au caramel

Name: Moelleux au chocolat et son craquant au caramel
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de chocolat; 4 oeufs; 140 g de sucre; 80 g de farine; 120 g de beurre; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; 1 sachet de sucre vanillé; 10 gouttes d'arôme naturel de vanille(facultatif); Pour le caramel :; 150 g de sucre; 3 cuillères à soupe d'eau

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Découvrez la recette du Moelleux au chocolat et son craquant au caramel.

Carl Bouchez

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Ingrédients

200 g de chocolat
4 oeufs
140 g de sucre
80 g de farine
120 g de beurre
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 sachet de sucre vanillé
10 gouttes d'arôme naturel de vanille(facultatif)
Pour le caramel :
150 g de sucre
3 cuillères à soupe d'eau

Calories

/ personne

500 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
20 mn
45 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2 Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au four à micro-ondes.

3 Dans un saladier, mélangez le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine. Ajoutez la crème fraîche, le sucre vanillé et quelques gouttes d'extraits de vanille. Mélangez le tout.
4 Incorporez à cette préparation le mélange au chocolat.
5 Dans une casserole, préparez le caramel, c'est-à-dire faites chauffez l'eau et le sucre jusqu'à ce que la préparation blondisse.
Pour finir
Le caramel fini, déposez-le dans un moule à gâteau préalablement beurré, puis ajoutez par-dessus la pâte au chocolat. Faites cuire 20 minutes, puis saupoudrez-le de sucre glace.

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Moelleux au chocolat et son craquant au caramel

Carl Bouchez

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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