Moelleux au chocolat avec glaçage : la recette facile

Name: Moelleux au chocolat avec glaçage : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Recette française
Ingredients: Gâteau :; 400 g de chocolat noir pâtissier; 200 g de sucre semoule; 300 g de farine; 200 g de beurre froid; 10 oeufs; 2 cuillères à café de levure; Glaçage :; 300 g de chocolat pâtissier; 200 g de sucre glace; 40 g de beurre

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Moelleux au chocolat avec glaçage : la recette facile

Une recette pour tous les amateurs de chocolat...

Helene Etienne

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Ingrédients

Gâteau :
400 g de chocolat noir pâtissier
200 g de sucre semoule
300 g de farine
200 g de beurre froid
10 oeufs
2 cuillères à café de levure
Glaçage :
300 g de chocolat pâtissier
200 g de sucre glace
40 g de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
1 h 15 mn
1 h 35 mn

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Préparation

1 Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes et battre les blancs en neige ferme.
2 Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, le beurre coupé en morceaux et le chocolat fondu, jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

3 Ajouter peu à peu la farine et la levure.
Incorporer les blancs en neige en soulevant délicatement la masse.
4 Beurrer un moule, y verser la pâte, lisser la surface, et mettre au four.
5 Glaçage :
Dans une casserole faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre et le sucre glace, bien mélanger.
Napper le gâteau refroidi de ce glaçage.
Pour finir

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Moelleux au chocolat avec glaçage : la recette facile

Helene Etienne

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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