Palet Breton au citron
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Une gourmandise que j'aime beaucoup réaliser 100 % Bretonne. Pour ma recette, j'utilise du beurre doux, mais logiquement dans la vraie recette, c'est du beurre demi-sel. C'est une recette très facile à réaliser chez soi.
Ingrédients
8
Pièce
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Farine 250 g
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Beurre doux 160 g
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Sucre en poudre 160 g
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Jaune d'œuf 80 g
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Citron (zeste) 1 Pièce
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Levure chimique 10 g
Préparation
-
1
Préparation de la pâte :Mettre la farine tamisée avec la levure, le sucre, le beurre coupé en morceaux, le zeste de citron et le jaune d'œuf dans le bol du batteur avec la feuille. Mélangé à vitesse lente pendant 5 minutes. Former un boudin avec la pâte, et le mettre dans du cellophane pendant 1 heures au frais dans le réfrigérateur.
- 2 Préchauffer le four sur 180°C 10 minutes avant de former des tronçons de 0,5 cm. (Ajouter les tronçons dans des moules ronds de 6 cm de diamètre).
-
3
CuissonEnfourner et laisser cuire pendant 15 minutes.
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Pour finirJe recommande de manger les palets avec de la confiture maison de framboises où de fraises.
C'est terminé
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