Petits flans aux asperges vertes

Name: Petits flans aux asperges vertes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 300 g asperges vertes; 2 unités oeufs; 30 cl crème fraîche; 10 g farine; 25 g parmesan; sel; poivre

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 180

Quantité 4 pers

Préparation 15 mn

Cuisson 15 mn

Temps total 30 mn

Voici une entrée facile à réaliser pour profiter de la saison des asperges !

Stéphanie Rousseau

9recettes
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Ingrédients

4 personnes

Asperges vertes 300 g
Oeufs 2 unités
Crème fraîche 30 cl
Farine 10 g
Parmesan 25 g
Sel
Poivre

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Préparation

1 Dans un saladier, mélangez les 2 jaunes d’œufs avec la crème, la farine, le fromage. Salez et poivrez.
2 Mixez les asperges dans un blender et ajoutez-les à la préparation. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.

3 Versez au 2/3 cet appareil dans des moules beurrés et enfournez environ 25 min.
Pour finir
Dégustez tiède avec une salade verte.

C'est terminé
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Petits flans aux asperges vertes

Stéphanie Rousseau

Ingrédients

Asperges vertes 300 g

Oeufs 2 unités

Crème fraîche 30 cl

Farine 10 g

Parmesan 25 g

Sel

Poivre

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